Malzemeler
Mevsimliğe göre sebzeler
-1 tane soğan
-1 tane patates
-2 tane havuç
-1 ıspanak
- beyaz lahana
-1 kabak
-1/2 dere otu
-az maydanoz
-varsa fasulye(taze fasulye)
-1/2 çay bardapı pirinç
-1/2 çay bardağı bulgur ya da mercimek
-bol baharat
-et suyu ya da tavuk suyu
Yapılışı
Soğanları,patatesi, havucu, kabağı rendeliyoruz. Beyaz lahanayı, ıspanağı, dere otu, maydanozu ince doğruyoruz. Tencereye koyuyoruz. Pirinç ve mercimeğide koyuyoruz. Pişiriyoruz (düdüklü tencerede). Piştikten sonra rondodan ya da süzgeçten geçiriyoruz. Sonra tekrar tencereye koyuyoruz. Baharatlarını, et suyunu, tuzunu,isteğe göre salça, yağını koyup kaynatıyoruz (3-4 dakika kaynatıyoruz).
Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
|